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羊肉锅仔的家常做法 怎样做羊肉锅仔

更新时间:2023-08-10 22:55:12 来源:高考在线

1、羊肉750g,胡萝卜200g,葱20g,姜20g,香菜10g,盐15g,糖15g,料酒10ml,老抽10g。

2、羊肉买回来之后,先行清洗干净,然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水,放入香料、料酒,进行炖,直到炖烂了为止。

3、然后,将胡萝卜清洗之后,切成块,葱切段、姜切片,备用。

4、锅中加入食用油,将胡萝卜倒入锅中翻炒,同时加入葱、姜,爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒。

5、三分钟后,放入糖、老抽、盐和料酒,并加入适量的清水,然后用大火把水烧开。

6、等羊肉沸腾之后,再使用小火慢慢的炖上一刻钟,等到胡萝卜一戳即烂的时候,就可以出锅了。然后放点香菜、葱花什么的,享受吧。