1、鸡翅热量高。
2、一般情况下，鸡翅所含有的热量大约为194千卡/100g，所以鸡翅属于高热量食物。人体食用100g鸡翅的热量，需要慢跑20分钟才能将其消耗掉。
3、鸡翅分“鸡膀”、“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；而鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富。另外，鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
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