1、用料：冬瓜450克、盐半勺、生抽一勺、白糖适量、小葱一根。
2、冬瓜洗净去皮去瓤，切厚片状。
3、小葱清洗干净切葱花。
4、炒锅加入适量油，放葱白进去煸香。
5、倒入冬瓜翻炒。
6、冬瓜翻炒一会，加入一勺生抽、适量白糖。
7、加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟。
8、时间到，加半勺盐巴调味。
9、少许葱花，翻炒均匀出锅。
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