1、食材:旱黄瓜1根、长红椒1个、长青椒1个、鲜生姜1个。
2、将旱黄瓜、长红椒、长青椒和鲜生姜洗净。
3、削去旱黄瓜的皮。
4、旱黄瓜斜切成片。
5、长红椒、长青椒切成段,再切成片,装盘待用。
6、鲜生姜切成片,再切成丝。
7、洗锅,开火烧热,放入一锅铲的油。
8、待油烧个七八成热,下姜丝,翻炒两下,下红青椒,翻炒两下,放入黄瓜片。
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