1、室温保存。干酪可以直接在室温中保存,将干奶酪用羊皮纸或者保鲜膜包裹起来,放在阴凉干燥处储存。这类奶酪中水分含量较少,可以长时间在室内保存而不至于腐坏。
2、冷藏保存。将干酪切片,用油纸一层一层的包裹起来,放置在冷藏中保存能适当的延长其保质期。食用时直接将油纸去除,放在食物上便可,能省去切片或刨丝的步骤,更加方便。
3、冷冻保存。将干酪磨碎,装在密封的罐子中,放在冰箱冷冻层保存能大大的延长奶酪的保质期。食用时将干酪碎撒在食物上可直接食用,也可以在做披萨或其他食物时再加热,香味更加浓郁。
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