1、主料：土豆1个。辅料：花椒粉少量、盐少量、葱花少量、植物油1大勺。
2、洗净去皮。
3、用擦菜板擦成片。
4、加入油，拌匀。空气炸锅200度，预热5分钟。
5、放入土豆片。180度，炸20-30分钟。5分钟后，取出，将粘连在一起的土豆片拨开，放回炸锅，继续炸。
6、其间不时取出翻动。
7、炸好后，出锅，放盐。
8、撒少许花椒粉，拌匀。用葱花点缀。
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