1、工作原理不同。空气炸锅是利用锅内热风循环,将食物烤熟。而烤箱则是利用电热元件发出的辐射热烤制食物。
2、体积不同。空气炸锅的体积跟电饭锅差不多甚至更小，移动起来很方便不占空间。但是，烤箱体积较大。但烤箱的温度控制范围更大，制作的菜品种类更丰富，超出空气炸锅一个量级。除了日常烧烤和烤羊排烤全鸡等各种肉食、烤面包、蛋糕、披萨等也很方便，大容量的优势就在于可以制作分量更大的食物，非常适合家庭多人场景下使用。
3、油烟以及清洗不同。空气炸锅无油烟，只需要清洗炸篮即可。烤箱会有一些油烟，需要清洗烤盘以及烤箱内部。
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