1、鸡翅和鸡腿冷水下锅煮出血沫,煮五分钟左右捞出用清水洗去浮沫。
2、锅中油热放葱姜、干辣椒炒香,倒入原料煎出鸡翅的油脂。
3、倒上一包红烧料,翻炒均匀,加入一小罐啤酒,加上水。
4、盖上盖子煮到汤汁浓稠,鸡肉煮软烂,盛出摆盘即可。
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