1、红薯洗净去皮，切成薄片。
2、锅里放水，放红薯片盖上盖子煮十分钟。
3、加入白糖，将红薯捣碎成泥。
4、加入糯米粉，搅拌均匀揉到光滑不裂开。
5、揪小团按压成饼状。
6、不粘锅里放油，下饼两面炸至金黄。
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