1、腊牛羊肉
腊牛羊肉必吃的西安美食之一，也是回去必带的佳品。上好的腊牛羊肉必须用几十种调料，添入回坊的井水经过几天的腌制，然后将腌牛羊肉放入准备好的老卤汤和放了调料的汤中进行卤煮，之后放入重物压制，至肉酥骨离时，再用原汤冲洗，才算制作完毕。
2、甑糕
甑糕是西安的另外一种必吃美食，是用糯米、红豆、红枣、白砂糖制成，新蒸熟的甑糕大枣味浓厚，米枣交融，色泽鲜艳，绵软粘甜，甚是好吃，也特别滋补。
3、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安必吃美食之一，现在各大超市也有卖真空包装袋装的，如果家人很想吃西安的牛羊肉泡馍，可以去超市购买。
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