1、利尿解毒。据古医书上记载,金针菜的花、根等煮食可改善通身水肿,并能清热解毒。因为金针菜具有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定作用。
2、降肝火。定期吃些金针菜,以达到降肝火的目的。肝火旺的人,平时都可以多吃金针菜。比如更年期综合征的女性,经常会出现口干咽燥、面红眼赤、无名火频发、急躁易怒等肝火上炎的情况,这时经常食用金针菜能够起到稳定情绪的作用;中医认为,小孩肝常有余,表现为爱发脾气、不听话、容易上火等症状,这种情况也可以定期吃些金针菜,以达到降肝火的作用。
3、通乳。金针菜的花有健胃、通乳、补血的功效,哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之,可起到通乳下奶的作用。
4、镇静安神。金针菜中含有一定量的松果体素,具有诱导睡眠的作用,可辅疗失眠症。
5、健脑。金针莱含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。
6、润泽肌肤。常吃金针菜还能滋润皮肤、增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软、皱纹减少、色斑消退、增添美容。
7、防癌抗癌。金针菜所含的有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌症的食品。
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