1、主料：鸡腿4只、奥尔良腌料适量 中筋粉120克 玉米淀粉30克 苏打粉2克 盐2克。
2、鸡腿洗净正反割几刀，撒上适量奥尔良腌料均匀粘在鸡腿上。
3、保鲜膜封好冷藏24小时以上。
4、中筋粉玉米淀粉苏打粉和盐混合均匀再过筛一次。
5、取一点混合好的粉加适量水，大概30克粉30克水混合成浆。
6、鸡腿在浆里均匀的粘匀。
7、再放到干粉里均匀的粘上一层。
8、全部粘好放入炸锅。
9、鸡腿程序走完，香喷喷，可以开动啦！
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