1、食材:冬瓜、虾米、葱花、姜米、盐、鸡精、食用油。
2、将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内。
3、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
4、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。
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