空气炸锅烤披萨 空气炸锅烤披萨做法

1、披萨饼材料：高筋面粉300克，即发干酵母、白砂糖各5克，清水180克，玉米油10克，盐3克。

2、馅料材料：鸡胸肉2块（约500克），奥尔良调味料、清水各35克，青豆、甜玉米粒各1小碗，披萨酱少许，马苏里拉芝士碎适量。

3、鸡胸肉洗净，把白色脂肪部分去掉，切丁。

4、奥尔良调味料和清水混合调匀。

5、将调好的腌料汁倒入鸡丁中，用手抓匀，放进冰箱冷藏1小时以上入味。

6、将面团的所有材料混合均匀，揉成一个光滑的面团。

7、放到温暖湿润处二次发酵到2倍大，取出按压排气，平均分成3份，每份约120克重。

8、将面团擀成方形面片，放入铺了一层油纸的炸篮中，将面团往四周均匀按压铺展开，在表面用叉子戳很多的洞。

9、空气炸锅180℃烤8~9分钟让饼身半熟。

10、腌好的鸡丁放锅中略微炒熟。

11、在饼身上刷一层披萨酱。

12、铺一层马苏里拉芝士碎，上面再铺上炒熟的鸡肉丁。

13、撒上煮熟的青豆、甜玉米粒。

14、最后铺一层马苏里拉芝士碎。

15、空气炸锅200℃预热5分钟，放入炸篮烤12分钟。

16、烘烤时间还剩四五分钟时在披萨表面再撒一层马苏里拉芝士碎，然后烤到时间结束即可。