1、都知道木耳在吃之前是需要进行泡发的,而泡发的时候可以使用冷水,也可以使用热水,不同的水泡发的时间是不一样的。
2、通常泡发木耳最好就是选择冷水,这样可以很好的防止干木耳水分流失,但是泡发的时间会长一些,一般需要3-4小时左右的时间。
3、但要是比较赶时间,那么也可以使用热水泡发,热水泡发干木耳的时间就比较短,只需要20-30分钟左右,时间不宜过长,时间越长里面的营养成分越容易流失。
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