1、鸭脖子的总热量约为178千卡/百克，与鸡肉差不多，所以鸭脖子的热量不高。
2、吃鸭脖子不会引起肥胖，鸭脖子的脂肪主要集中在鸭皮中，常吃的熟食鸭脖是已去皮的，同时鸭脖中骨头所占比重较大，可食肉很少，鸭脖子中碳水化合物就更少了。因此容易引起肥胖的脂肪和碳水化合物也就很少，吃鸭脖是不会引起肥胖。
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