1、材料:西葫芦1个,大蒜5瓣(剁成蓉),盐1/3小匙,味精1/4小匙。
2、将西葫芦表皮洗净,不需去皮,直接对切成两半再切薄片。
3、炒锅内放入1大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再放入瓜片翻炒。
4、在炒的过程中,加入少量的清水,放入盐,味精调料。
5、中火炒至瓜片变软即可装盘。
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