1、一般情况下，温泉蛋是没有细菌的。
2、鸡蛋本身带有的细菌在70℃左右的高温中，大概40秒就可以完全杀菌，而温泉蛋是将生鸡蛋放进70℃左右的温泉里，煮15分钟左右。如果不放心，也可以选择多煮一会儿。
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