1、放在冰箱冷藏可储存一星期左右。
2、如果只是放在干燥通风处保存，建议2-3天内将其食用。杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌，是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或群生。菌盖直径2-12厘米，幼时呈弓圆形，成熟时中央浅凹、圆形或扇形，后期呈漏斗状。
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