1、正确写法：肉末。
2、读音：ròu mò。
3、意思：碎末状的肉。
4、引证：关心则乱《知否，知否，应是绿肥红瘦》：桌上菜色不多，不过五菜一汤……一道酸辣炸藕粉肉末丸子，一道香酥牛腩配铁板烘烤薄饼……最后配了一道清炒的芝麻菠菜。
5、举例：在苏格兰，肉末烧马铃薯是很受欢迎的一道菜。
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