1、主料：粉丝1块，闸蟹数只，配料：鱿鱼100g，明虾150g，花蛤150g，豆腐250g，青蒜适量，盐适量,胡椒粉适量，色拉油适量。
2、准备好材料。
3、起汤锅，加水烧开。
4、将豆腐下锅加入适量细盐。
5、再将焯好的豆腐沥水出锅备用。
6、再将花蛤下锅。
7、焯至开壳后出锅备用。
8、再起一煎锅，热锅加油，装闸蟹对切下锅微煎。
9、再将煎好的蟹下到另一干净的汤锅内，将焯好的豆腐也下锅。
10、煮至豆腐浮起，蟹成金黄色。
11、再将鱿鱼片，明虾，金针菇，蒜段下锅。
12、加入适量细盐调味。
13、再加入适量胡椒粉。
14、再将粉丝下锅。
15、煮至粉丝熟后，关火加入事先焯好的花蛤既可。
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