1、材料：半干豆丝适量、玉米油适量、青蒜2根、胡萝卜适量、盐适量、鸡精少许、黑胡椒粉少许、姜蒜末适量。
2、胡萝卜切薄片。
3、蒜苗切段。
4、锅中放油，加姜蒜爆香。
5、加胡萝卜炒一下，再加蒜苗白色部分，炒一下。
6、锅中加少许水加豆丝翻炒。
7、加蒜苗，加调味料翻炒，豆丝炒软炒即可。
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