1、用料：玉米面300克、豆杂面30克、面粉100克、开水适量、小苏打3克。
2、开水一边加入一边搅拌，分次加入，直到没有干面。
3、放凉和成面团，盖保鲜膜醒二十分钟。
4、平底锅提前预热，从面团上分出蛋黄大小的面团。
5、左手右手换着拍成薄薄的饼状。
6、锅不用抹油，直接放上煎，直至两面出现焦黄出锅。
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