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糯米糖糕的做法和配方 关于糯米糖糕的做法和配方

更新时间:2023-08-18 00:17:12 来源:高考在线

1、碗中放入糯米粉、酵母、白糖10g。适量35度以下温水揉成柔软的面团。盖保鲜膜醒发30分钟。

2、制作内陷:20g白糖、10g面粉、适量芝麻拌匀。

3、醒好后案板上抹食用油,将面团分成六份,压一压。包入内陷。用虎口压紧。

4、包好的糯米饼抹一点油盖上保鲜膜再次醒发10分钟。

5、油温七成热,筷子冒泡时放入糯米饼,用小火慢炸至金黄就可出锅。