1、低温保存：若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。
2、通风除糠法：夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫，可将储存大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。
3、塑料瓶存放：把塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干即可。
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