1、食材:胡萝卜1根,鸡蛋2个,火腿肠100克,盐少许,洋葱半个。
2、先将胡萝卜清洗干净,之后削皮切成小丁。
3、黄瓜洗干净之后去掉里面的黄瓜瓤,然后切成小丁。
4、锅中添加少许食用油烧热,然后将鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒。
5、锅中新加入一点食用油,然后将洋葱丁放入锅中煸炒出香味。
6、再放入胡萝卜丁,火腿肠丁和黄瓜丁。
7、加入一勺盐,一勺鸡精,快速翻炒均匀。
8、在将准备好的杂粮饭放入锅中,继续加入炒好的鸡蛋。
9、大火快速翻炒均匀,大约超时1~2分钟就可以关火出锅了。
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