1、做蛋挞液需要：淡奶油、牛奶、糖粉、蛋黄、低筋面粉、炼乳这些材料。
2、蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。”
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