高考在线 专业排名 专业介绍 大学介绍 大学排名 大学分数 全国高校 考试讲解 高考状元 高考志愿

扁尖的做法 扁尖怎么做

更新时间:2023-08-17 21:10:33 来源:高考在线

1、食材:扁尖、猪里脊、盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉、姜、葱、白糖一茶勺。

2、将扁尖用凉水浸泡六个小时,猪肉切丝加精盐、料酒、味精和适量清水,鸡蛋清、干淀粉、拌匀上浆。

3、扁尖成细丝,切4厘米长的段,焯水,捞出沥干水分备用。

4、热锅热油,将肉丝入油锅内划散,见断生发白时捞出沥油。