1、准备好金针菇半斤，辣椒适量、盐适量、食用油适量、蒜适量。
2、首先切去金针菇尾部相连的部分，用水洗干净撕散装盘，蒜切末。
3、锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟，蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉。
4、锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒炒香，放入半勺鸡精调匀，淋在蒸好的金针菇上面即可。
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