1、科属不同。荷兰豆为蝶形花科豌豆属;豌豆为豆科豌豆属。荷兰豆属于豌豆属品种,也是扁豆荚这一类;豌豆则是比较大的种类,平时吃的甜豌豆就是其中一种。
2、外观上的区别。荷兰豆在成熟后比较扁、宽,豆粒小;豌豆成熟后豆粒较大,呈现圆柱状。荷兰豆即使成熟后其豆荚仍然比较扁,也比较宽,其中的豆粒小,只占豆荚很小的空间。而豌豆成熟后,其中的豆粒较大,几乎占满了整个豆荚,因此呈现圆柱状。也正是因为它饱满的豆粒这一特点,常常用于生产豌豆。
3、食用部分不同。荷兰豆的豆荚比较软,也比较脆嫩,因此在口感上比较清爽香脆。而豌豆的豆荚表皮含有大量的纤维素,难以嚼碎下咽,因此通常不吃豌豆的豆荚。豌豆除了吃新鲜的豆粒外,还可以待其完全成熟变老后作老豌豆利用,如制作凉粉等。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
邯郸拽面的家常做法 邯郸拽面的家常做法是什么2023-08-04 11:33:20
山东单饼的家常做法 山东单饼的家常做法是什么2023-08-17 20:36:00
洗衣机适合洗衣粉还是洗衣液 洗衣机适合用洗衣粉还是洗衣液好2023-08-09 22:42:14
邯郸拽面的家常做法 邯郸拽面的家常做法是什么2023-08-04 11:33:20
山东单饼的家常做法 山东单饼的家常做法是什么2023-08-17 20:36:00
洗衣机适合洗衣粉还是洗衣液 洗衣机适合用洗衣粉还是洗衣液好2023-08-09 22:42:14
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58