1、食材：烧肉一块、蒜苗适量、烤肉酱适量、面包糠适量、孜然粉适量、花椒粉适量、老抽适量、生抽适量、盐适量。
2、将烧肉切成薄片。买回来的烧肉比较干硬，建议放开水锅里煮软，这样一则去油腻，二则比较好切片。
3、将肉片逐一蘸足烤肉酱。
4、将蘸足酱料胡肉片码放在盘子里腌制入味30分钟。
5、将用烤肉酱腌制过的肉，二次加入生抽、老抽、盐、花椒粉、孜然粉兑成的酱料汁里腌制20分钟。
6、将切好青蒜苗段码放在锅底，将腌制好的肉片蘸面包糠放在青蒜苗上。
7、将烤锅推入空气炸锅内，启动电源，设定时间，烤20分钟左右即可。
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