1、材料：土豆1个、蔬菜粒适量、沙拉汁1袋、黑胡椒碎适量、香菜1根、盐适量。材料备好：土豆去皮，香菜洗净，蔬菜粒是直接买的半成品。
2、将土豆切厚片，放入蒸锅中蒸熟，也可以直接用微波炉打熟，趁热将土豆压成泥状。
3、将蔬菜粒放在开水中焯一下，捞出控干水分后放凉备用。
4、将蔬菜粒和土豆泥混合，香菜切碎也一同放入，撒上适量的盐和黑胡椒碎。
5、最后撒上沙拉酱汁一起翻炒均匀后出锅即可。
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