1、食材:蒜头3瓣、花生油5毫升、盐1克、味极鲜酱油10毫升、香醋10毫升、香油2毫升。
2、把蒜头去皮洗净备用。
3、把洗净的蒜头放案板上切成碎粒。
4、把蒜粒放入捣蒜器里,捣成蒜泥。
5、炒锅里倒入花生油,大火把油烧至八成熟。
6、把熟油浇在碗里的蒜泥上,把蒜泥炝一下。
7、然后加入盐,味极鲜酱油,香醋和香油,搅拌均匀,这样蒜头酱就做好了。
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