1、主料：西葫芦350克、番茄200克。
2、辅料:油适量、盐适量、白糖适量、蒜1瓣。
3、番茄洗净切小块。
4、西葫芦去籽，切薄片。
5、锅内放入适量食用油，5成热时放入蒜爆香。
6、加番茄块，煸炒出汁。
7、放入西葫芦翻炒至西葫芦变软出水。
8、放入白糖翻炒。
9、加入盐拌均匀即可。
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