1、材料：金钱橘2000g、白砂糖100g、冰糖200g。金钱橘去蒂，
2、放两勺盐搓洗金钱橘的表皮。
3、将洗净的金钱橘一分为四，去核。放入100g白砂糖。
4、金钱橘用糖腌2-12小时，不要超过12小时。
5、加冰糖、水用细火开始熬，需不定时的搅拌。
6、熬制两小时即可将其放凉，准备装瓶。
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