喝粥食谱大全 粥的烹饪方法

1、糯米红枣粥

食材：圆糯米1杯，红枣10粒，水8杯，冰糖75克。

做法：糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。

2、百合薏米绿豆粥

材料：绿豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克。辅料：百合（干）20克。调料：白砂糖30克。

做法：糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用；所有材料放入锅中，加入适量水煮开；转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；粥浓，加入白糖调味即可。

3、桂圆粥

食材：大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。

做法：将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。