1、干海马煲汤不要提前泡。
2、材料:干海马4只、蜜枣2颗、瘦肉300克、姜片3片。做法:瘦肉洗净切小块,用开水煮除去杂质,再次用清水冲洗干净。把干海马剁成小块。炖盅洗净,放入瘦肉粒,海马粒,蜜枣,姜片。加水至炖盅9分满。准备一大锅水,把炖盅放在水中的蒸架上。盖上锅盖大火烧开水后,改中火慢炖3个小时左右即可。炖好后就可以喝,不用放任何调料。
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