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凉瓜炒牛肉的家常做法 如何做凉瓜炒牛肉

更新时间:2023-08-06 21:49:31 来源:高考在线

1、主料:牛肉300克、凉瓜1根。

2、辅料:豆豉50克、红尖椒1根。

3、配料:生抽适量、盐适量、糖适量、生粉适量。

4、将牛肉切片。

5、苦瓜去囊切片。

6、牛肉用生抽,白糖,清水,生粉,花生油稍微腌制半小时。

7、起油锅,将牛肉快速煸炒一会儿,颜色一变就起锅盛起待用。

8、炒好的牛肉。

9、重新起锅,加油烧热,下豆豉炒香,然后下凉瓜一起煸炒。

10、待凉瓜炒至断青后,加入适量的盐调味,然后将牛肉入锅,炒匀就行啦。