1、材料：咸鱼一块，鸡半只，姜丝，酒，盐，生粉，生油各适量。
2、咸鱼一块洗净切好，鸡一块洗净斩件，用酒、盐、生粉腌好。
3、放入切好的咸鱼拌匀，放上姜丝，淋上少许生油，放锅里大火蒸十分钟左右，取出便成。
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