1、过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。
2、滴柠檬汁法:炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。
3、加醋法:炒茄子时,加点儿醋,可使炒出来的茄子不黑。
4、撒盐法:炒茄子时,先将切好的茄子撒点儿盐,拌匀,腌15分钟左右后,挤去渗出的黑水,炒时不加汤,反复炒至全软为止,再各种调味品,这样炒出来的茄子 既省油又好吃。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
如何挑选五花肉 挑选五花肉的技巧2023-08-18 21:11:14
消毒柜的臭氧消毒对人体有害吗 消毒柜的臭氧消毒对人体有没有害2023-08-16 13:23:57
鸡拐骨是什么 鸡拐骨简单介绍2023-08-02 23:29:31
如何挑选五花肉 挑选五花肉的技巧2023-08-18 21:11:14
消毒柜的臭氧消毒对人体有害吗 消毒柜的臭氧消毒对人体有没有害2023-08-16 13:23:57
鸡拐骨是什么 鸡拐骨简单介绍2023-08-02 23:29:31
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58
