1、先把银耳和木耳用凉水泡发。
2、然后逐一清洗干净，把银耳撕成小朵。
3、把青椒切成丝，鲜香菇切成薄片，容易入味。
4、热锅凉油，加青椒丝大火翻炒。
5、再加入泡发的银耳、木耳和香菇片，加入适量的盐、醋、白糖、味极鲜和蚝油，锅边淋入少量的水，翻炒均匀。
6、最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
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