1、准备食材：膏蟹（活）已清洗、姜片、香葱。
2、烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。
3、接着，下入清洗好的膏蟹，加2汤勺料酒。
4、翻炒翻炒。
5、然后，加适量的清水。
6、加3汤勺生抽。
7、加1勺竹盐。
8、加0.5汤勺白糖。
9、调味煮开煮上3——4分钟。
10、最后，搁入葱段，即成。
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