1、首先韭菜择洗干净,蒜切末;锅中放水,水里面放少许盐和几滴油,水开后放入韭菜(时间不要太长,变色即可)。
2、然后把焯好的韭菜捞出,马上放入冷水中浸泡,再捞出挤干水分,切寸段。
3、最后把切好的韭菜段放入大碗中,加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可。
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