1、第一天在透明的杯中放入土壤,将黄豆种子放进去,浇点水几颗黄豆,放在通风且温暖的位置。
2、第二天黄豆种子的皮层破裂,长出白色的根部。
3、第三天根芽开始生长,还有一个白色的豆瓣,豆芽的根部会吸收水分,继续向下生长。
4、第四天黄豆的长出幼芽,嫩芽形状微弯,为嫩黄色。
5、第五天黄豆芽的根茎稍长,能明显看到豆芽的根茎。幼芽的黄豆皮层脱落,有两个豆瓣,低垂着紧靠根茎。
6、第六天豆芽的根茎开始变粗,豆瓣变宽变薄。
7、第七天幼芽发育成叶子,豆瓣中间长出两片叶子,叶子颜色偏黄。
8、黄豆芽是含蛋白质和维生素含量较多的一种蔬菜食品,它的口感较好,味道鲜美,烹饪方式简单,做菜食用具有去热排湿,滋养皮肤的作用效果。黄豆芽还含有粗纤维成分,有利于促进肠胃消化,改善便秘问题,保护肠胃。
9、黄豆芽由黄豆育芽而成。豆制品类的食物,含有较多的钙成分,有利于骨骼生长,可以促进儿童身体发育,预防中老年人骨质疏松等症状。豆类还含有较多的大豆异黄酮,能够养护皮肤,缓解皮肤干燥暗沉的问题,具有美容功效。
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