1、食材:香干子400g、青辣椒100g、红辣椒200g、瘦肉100g、肥肉100g;
2、将香干子切成条备用;将青辣椒和红辣椒切好备用;将香干子和辣椒洗净后装在盘中备用;
3、将姜、蒜洗净切成沫备用;在锅中放入适量油;加入切好的姜和蒜;加入切好的瘦肉;
4、迅速翻炒,直到瘦肉刚刚变色;加入切好的香干和辣椒;迅速翻炒一会;加入适量食盐;加入适量五香粉;加入适量老抽;炒匀后起锅,美味的香干子就做好了。
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