1、材料:熟牛肚250克,马蹄(荸荠)250克,木耳,胡萝卜适量,油盐糖,葡萄酒。
2、将熟牛肚切成薄片,用葡萄酒拌一下备用。
3、炒锅倒油,油温七成热时放入木耳,快速翻炒至木耳发出响声,再依次放入马蹄,胡萝卜翻炒几下后;放入牛肚,加盐、糖大火快炒;最后用薄湿淀粉勾芡,即可装盘。
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