1、准备材料:鱼片300克、青椒半只、红椒半只、玉米油30毫升、料酒15毫升、姜片2片、盐1勺、蛋清1个、蛋清、生粉10克、半勺鸡精。
2、黑鱼片清洗干净,沥干水分。放入一个鸡蛋的蛋清,半勺盐和10克生粉,抓匀,腌制20分钟。青红椒去柄去籽,清洗干净切成小块。
3、无水不粘锅,倒入玉米油。下姜片,开大火将油烧热,倒入腌制好的鱼片,迅速翻炒。
4、翻炒一会,淋入料酒,炒匀去腥。
5、翻炒到鱼片基本变色变熟,关火装盘。
6、锅里留底油,如果油不够,可以再加一点点,倒入青红椒块翻炒。
7、翻炒一会加盐,让青红椒入味。
8、然后倒入之前炒好的鱼片一起翻炒,1分钟左右。
9、等鱼片完全炒熟,加入一点点鸡精,炒匀提鲜。翻炒一会,入味,就可以关火啦。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
梦见自己被绑架 梦见自己被绑架什么意思2023-08-11 14:20:37
洋葱怎么炒不变黑 洋葱如何炒不变黑2023-08-08 09:19:02
猪舌头怎么炒 猪舌头如何炒2023-08-03 18:58:12
梦见自己被绑架 梦见自己被绑架什么意思2023-08-11 14:20:37
洋葱怎么炒不变黑 洋葱如何炒不变黑2023-08-08 09:19:02
猪舌头怎么炒 猪舌头如何炒2023-08-03 18:58:12
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58