1、首先将肉丝用少许盐和料酒腌制5分钟，洋葱切丝。
2、起油锅开大火，油热后倒入腌制过的肉丝，改小火翻炒，炒至肉丝变色，盛出备用。
3、另起油锅，油热后倒入洋葱翻炒。
4、洋葱全部过油后即可倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。
5、加入老抽，盐，白糖。翻炒均匀1分钟即可。
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