1、准备食材：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。
2、将蛋清倒入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色发白。
3、将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状。
4、加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡。
5、将面糊倒入托盘中，加入果酱，放入蒸锅中蒸20分钟即可。
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