1、锅中加入400ml的牛奶,用中小火将牛奶慢慢煮开。
2、牛奶煮至30-40摄氏度的时候,倒入30克白凉粉,一边倒一边轻轻搅拌,以免白凉粉成颗粒状,影响最终的口感。
3、锅中的牛奶煮沸之后,倒入半勺白糖,和提前准备好的芒果丁,一边煮一边轻轻翻动,倒入芒果之后,再一次煮开即可。
4、将煮好的牛奶芒果液倒入一个玻璃容器中,然后等它自然放凉。如果想吃冰冻口感的话,也可以等容器自然冷却之后,放入冰箱冷藏3个小时。
5、将完全冷却之后的芒果布丁倒出,然后用小刀切成自己想要的形状即可。
6、切好的芒果布丁可以直接食用,无需冰冻或者冷藏。喜欢吃芒果布丁的朋友,可以在家自己尝试一下。(不喜欢吃芒果的朋友,可以换成其他自己喜欢的水果,做法都是一样的)
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